Наша команда
В основе центра стоят практикующие эксперты, каждый из которых закрывает ключевое направление: от разработки технологий и запуска производств до проведения мастер-классов и организации кейтеринга. За нашими плечами годы работы на реальных кухнях и пищевых предприятиях, поэтому мы предлагаем только проверенные решения, а не абстрактные концепции.
СЕРГЕЙ ТИГИН
Президент
Согласно Устава Автономной Некоммерческой Организации «Международный Центр Мастеров Кулинарного Искусства Шеф-Д» главные функции управления осуществляет Президент, который избирается советом Учредителей сроком на 5 лет.
На кухне с 1976 года (с 15 лет, после 8 класса)
Свердловское кулинарное училище 1976-1978
Свердловский Горный Институт 1983-1989
Westminster-Kingsway College (London) 2000-2001 факультет французской кухни, Диплом Шеф-повара
Westminster-Kingsway College (London) 2015, Сертификат Преподавателя колледжа Кандидат Политических наук 2007
Почетный член Международного Альянса Кулинаров (МАК)
Член Craft Guild of Chefs (Британской гильдии поваров)
Опыт работы (25 лет) в известных и престижных ресторанах Лондона
В первом конкурсе участвовал в 1979 г., г. Свердловск (Екатеринбург), 1е Место.
ЕВГЕНИЙ СЕНЯКИН
Первый Вице-президент
Президент назначает Вице-президента из состава Учредителей.
На кухне с 1996 г.
Московский Коммерческий лицей МСПК 1996-1998, Повар-кондитер с навыками коммерческой деятельности
Московский Институт Деловой Карьеры 2010-2014
Государственное и муниципальное управление
Государственная и муниципальная служба
ЧУВО «Столичная академия малого бизнеса (Институт)» 2022г.
«Охрана окружающей среды и экологический контроль», «Специалист по экологической безопасности»
В связи с ФГОС
Бренд шеф компании ООО «Тауэр» Chef-Deluxe
Член Международного Альянса Профессиональных кулинаров (МАПК/IPCA)
Член ассоциации Chefs Team Russia
Член Московской Ассоциации Кулинаров (MAK)
Член Ассоциации Православные повара России. Кулинарный спецназ
Член команды Повара Руси «Русичи»
Русская, европейская, итальянская, французская, паназиатская кухни
ДМИТРИЙ ЗАВЁРТКИН
Вице-президент, секретарь
Назначается собранием Учредителей по предложению Президента.
На кухне с 1995 г.
Окончил поварское училище № 7 в Калмыкии 1998 г.
Член Международного Альянса Профессиональных Кулинаров (МАПК)
Член ассоциации Chefs Team Russia
Работал с известными итальянскими мастерами Якетта Марко и Антонио Баратто
Работал Бренд-шефом сети итальянских кафе Бискотти
Бренд-шефом сети Апельсин
Шеф-поваром ресторанов Иван Дурдин Биродром
Хотите присоединиться
к команде профессионалов?
Ознакомьтесь с условиями и возможностями партнерства и подберите для себя оптимальную роль для самореализации!